白切鸡的家常鸡腿向切鸡做法?
发布时间：2023-06-28 09:18:40
来源：南方养生网
步骤 1
(资料图)
4个鸡腿，生抽料酒蒜末腌制15-20分钟
步骤 2
冷水下锅，加八角，蒜，姜，水开以后煮10分钟左右，筷子插入鸡腿根部不会有血水即可
步骤 3
煮鸡腿同时，蒜切末，姜切末，一勺辣椒酱，一勺蚝油，一勺糖，加橄榄油，捣匀，另一碟加生抽www.nfysw.com，糖，蒜末，放在一边
步骤 4
鸡腿捞出马上浸入冰水，等肉质紧实，鸡腿切段，（砍不断就直接剔出骨头，手撕小瓣也行）
步骤 5
滴几滴芝麻油，然后翻几下，使均匀
步骤 6
留下的汤汁少许加入两个味碟中，冲淡一些就好
步骤 7
摆盘，收工
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