蒸蛋糕怎么做家庭做法视频教程（蒸蛋糕怎么做家庭做法） 全球动态
发布时间：2023-05-27 19:10:00
来源：互联网
(资料图)
诸多的对于蒸蛋糕怎么做家庭做法视频教程，蒸蛋糕怎么做家庭做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、把鸡蛋和蛋白分开，分别放在两个碗里。这时候就需要提前在蒸笼里烧一小壶热水来蒸蛋糕了。
2、将白糖和蛋清一起放入碗中融化，加入2滴醋备用。然后将蛋黄搅拌均匀，加入低筋面粉，加入适量的水和糖继续搅拌均匀。搅拌，直到没有颗粒面糊。
3、用电动打蛋器将蛋白打至坚硬。就是你把打蛋器提起来，可以看到粘在打蛋器上的蛋白不会脱落，只是有一个倒三角形。
4、将蛋白分三次倒入面糊中，用硅胶刮刀“搅拌”均匀。这里的“搅拌”手法不是一般的搅拌手法。类似于炒菜一样的“搅拌”。快速翻匀。否则泡沫会消失，蛋糕就上不了。
5、这是准备好的面糊。倒入蒸蛋糕的容器中。然后放入事先加了开水的蒸锅里蒸。蒸15分钟左右。如果做的蛋糕比较大，就要适当延长蒸的时间。
6、15分钟后，可以看到蛋糕已经蒸好了。软蛋糕在超市里一点都不输！赶紧试试吧！既健康又美味。
以上就是蒸蛋糕怎么做家庭做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！标签：
